Rýchlovarná kanvica patrí k najpoužívanejším spotrebičom v kuchyni — zapíname ju aj niekoľkokrát denne. Kým jedna vydrží roky, iná sa po pár mesiacoch zanesie vodným kameňom alebo začne páchnuť plastom. Na čo sa pri výbere pozrieť?
Materiál
| Materiál | Výhody | Na čo myslieť |
|---|---|---|
| Nerez | odolná, dlho vydrží, neprenáša pachy | plášť sa môže zahriať na dotyk |
| Sklo | vidíte vodu aj vodný kameň, pekne vyzerá | treba ju častejšie odvápňovať, aby bola pekná |
| Plast | ľahká, lacnejšia, plášť sa nezohrieva | vyberajte s označením „BPA free“ |
| Keramika / dizajnové | ozdoba kuchyne, často retro alebo zdobené motívy | býva ťažšia, s dizajnom sa dobre ladí celá sada |
Objem a príkon
- Objem — pre jedného až dvoch stačí okolo 1 litra, pre rodinu 1,5–1,7 litra. Pozrite sa aj na minimálne množstvo — dobrá kanvica uvarí aj jednu šálku.
- Príkon — kanvice s 2 000–2 200 W uvaria liter vody zhruba za 3–4 minúty. Rýchlejšie variť neznamená viac minúť: energiu určuje hlavne množstvo vody, nie príkon — preto neohrievajte viac, než potrebujete.
Regulácia teploty: nie len pre čajových nadšencov
Vriaca voda nie je vždy najlepšia. Zelený a biely čaj pri 100 °C zhorkne. Kanvica s nastaviteľnou teplotou alebo prednastavenými programami sa oplatí každému, kto pije rôzne čaje:
| Nápoj | Teplota vody |
|---|---|
| Zelený čaj | 70–80 °C |
| Biely čaj | 75–85 °C |
| Oolong | 85–95 °C |
| Čierny a ovocný čaj, bylinky | 95–100 °C |
| Instantná a filtrovaná káva | 90–96 °C |
| Dojčenské mlieko | podľa návodu, voda najprv prevarená |
Užitočná je aj funkcia udržiavania teploty.
Detaily, ktoré rozhodujú
- Skrytá (plochá) špirála — dno sa ľahko čistí a menej sa na ňom drží vodný kameň.
- Vyberateľný filter v hubici zachytí kúsky vodného kameňa.
- Otočná základňa (360°) — kanvicu položíte z ktorejkoľvek strany, pohodlné pre pravákov aj ľavákov.
- Ukazovateľ hladiny na oboch stranách a ochrana proti chodu naprázdno.
- Široké veko, ktoré sa otvára tlačidlom — jednoduchšie plnenie aj čistenie.
Odvápňovanie
V oblastiach s tvrdou vodou sa vodný kameň tvorí rýchlo. Odvápňujte pravidelne, napríklad raz mesačne: použite odvápňovač na kanvice alebo roztok kyseliny citrónovej, nechajte pôsobiť, vylejte a kanvicu niekoľkokrát vypláchnite čistou vodou. Vodný kameň predlžuje varenie a skracuje životnosť kanvice.
Tip: Nenechávajte v kanvici stáť vodu do ďalšieho dňa — zakaždým nalejte čerstvú. Čaj aj káva budú chutiť lepšie a vodného kameňa bude menej.
Vyberajte v kategórii Rýchlovarné kanvice. Ak máte doma tvrdú vodu, pozrite sa aj na filtračné kanvice.